Unser Bauernhof in Pacółtowie führt die Zucht des Fleischvieh der Rasse Charolaise und Limousine an. Die Zucht findet auf der über 1000 ha größer Gelände statt. Unsere Tiere sind unter Aufsicht des Polnischen Verband der Züchter und Produzenten von Fleischvieh.
Mehr Informationen über die Zucht und über den Bauernhof finden Sie weiter. Unten die Beschreibung, der von uns gezüchteten Rind-Rassen.
 

Charolaise

Das Charolaise-Rind ist ein reines Fleischrind. Ursprünglich aus einem Zweig der schon seit Urzeiten bekannten Jura-Rinder stammend, wurde seit 1770 im französischen Charolaise-Brionnais (Saône & Loire) diese Rasse gezüchtet. Zunächst zur Doppelnutzung als Arbeitstier und als Mast-Rind gebraucht, wurde später daraus eine reine Fleischrinderrasse. Das Charolaise-Rind entstand durch Einkreuzung weißer Shorthorns, wobei das Zuchtziel zunächst schwere, leicht zu mästende Zugochsen waren. Ein erstes Herdbuch für die Rasse wurde 1864 eingerichtet. Heute handelt es sich um ein reines Fleischrind, das auch gerne zur Steigerung der Fleischleistung in andere Rassen eingekreuzt wird. Die ersten Charolaise-Rinder kamen nach Polen im Jahr 1961. Charolaise- Rinder sind langlebig und robust gegenüber Witterungseinflüsse.

Die Muttertiere haben ein Lebendgewicht von ca. 900 kg und erbringen Schlachtgewichte bis zu 500 kg. Die schnelle Jugendentwicklung bei den Kälbern ist der guten Milchleistung der Kühe zuzuschreiben. Nach der Säugungsperiode werden die Kälber je nach Verwendungszweck mehr oder weniger intensiv gefüttert. Die zur Zucht ausgewählten Bullen werden intensiv aufgezogen, damit sie mit einem Gewicht von ca. 600 bis 700 kg im Alter von 12 bis 15 Monaten zum Deckeinsatz gelangen können.

Das Charolaise-Rinder aus unserem Bauernhof charakterisieren sich durch:
- Weißes, vereinzelt auch cremefarbenes Fell, ohne Pigmentflecken;

- Kräftige Backen und ein großes Flotzmaul, Schleimhaut weiß, vereinzelt ab und zu bisschen rosa;
- Verhältnismäßig kleiner und kurzer Kopf / kurze aber breite Stirn, ein flaches Profil / rechteckige Nacken;
- Kurzer Hals, wenig belastete Kehle und tiefe Brust;
- Stark gewölbte Rippen, starke Muskeln im Schulterbereich;
- Breit in den Hüften / breites Hinterteil, kräftige Ausprägung der Edelteile;
- Haut und Fell mitteldick, sehr zart;
- Gute Muttereigenschaften der Kuh, verbunden mit ausreichender Milch und von Geburt an vitale Kälber zählen ebenso zu den Vorteilen wie die Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Umweltbedingungen (die Größe gut beendeten Geburten beträgt 85%);
- Höchste Mastleistung mit hohem Futteraufnahmevermögen für Wirtschaftsfutter und sehr guter Futterverwertung;
- tiefe Brust, relativ kurze Gliedmaßen mit starkem Fleischansatz und sehr viel Muskelmasse gehören zu den optischen Charakteristika der Tiere;
- Ein hohes Wachstumspotential (1300 g/pro Nacht).
 

Limousine

Limousine-Rinder wurden ursprünglich in der Region Limousine und Marche im Herzen von Frankreich als Zug- und Mast-Rind gezüchtet. Dank seiner Qualitäten sowie Anpassungs- und Widerstandsfähigkeit gegen klimatische Gegebenheiten, verbunden mit leichten Geburten und hervorragendem Schlachtkörper, hat sich die Rasse Limousine über die Grenzen ihres Ursprungsgebietes in vielen Ländern verbreitet. Das erste Export hat am Ende des 19. Jahrhunderts stattgefunden. Die ersten Empfänger des Exportes waren Brasilien und Argentinien. Aus der lokalen Rasse wurde ein international geschätztes Mast-Rind. Heutzutage wird die Rasse in 60 Länder gezüchtet.
Die Kühe erreichen in der Regel ein Lebendgewicht um 650 bis 850 kg bei einer Widerristhöhe von ca. 137 cm. Bullen werden etwa 1100 bis 1400 kg schwer mit einer Widerristhöhe von ca. 143 cm.
 

Das Limousine-Rinder aus unserem Bauernhof charakterisieren sich durch:
- Besondere Vorzüge der Rasse sind die leichten Geburten;
- Die Milchleistung der Kühe reicht für gute Zunahmen der Kälber in der Mutterkuhhaltung aus; 
- Gute bis sehr gute Zunahmen bei hervorragender Futterverwertung und die gute Fleischqualität;
- Die Rasse ist auch durch ihre Langlebigkeit und Anpassungsfähigkeit bekannt. Limousine-Rinder zählen unter den Rindern zu den besten Fleischrassen. Sie sind ausgesprochen robust, vital und langlebig; 
- Viele Qualitätsfleischprogramme bevorzugen die Vaterrasse Limousine. Sie überzeugt mit besten Schlachtkörpern, feinem Skelett und einem hohen Anteil an edlen Fleischteilen;
- Das Limousine-Rind eignet sich nicht nur für die Reinzucht, auch als Partner für Gebrauchskreuzungen mit anderen Rinderrassen hat sie sich rund um den Erdball bewährt. Dank ihres muskolären Entwicklungs- und Wachstumspotentiales wird die Limousine-Rasse bei Kreuzungen am häufigsten eingesetzt. Hier liegt die durchschnittliche Gewichtszunahme deutlich über der von anderen Kreuzungen (2,5 kg/pro Nacht).