Сельское хозяйство Пацултово выращивает мясной скот породы Шароле и Лимузине. Животноводство происходит на площади более 1000 гектаров – где на лугах и пастбищах пасется наш скот. Наше стадо находится под надзором Польского Союза Животноводов и Производителей Крупнорогатого Скота.

Подробная информация по вопросу скотоводства и сельского хозяйства находиться в других закладках нашего сайта.
Ниже представляем описание пород скота выращиваемых нами .
 

Шароле

Шароле порода выведена во Франции, в регионе Saone et Loire, но происходит непосредственно от рабочего скота с района Шароле. С 1920 года скот Шароле используется только на мясо. Международное значение порода получила после Второй Мировой Войны, в первую очередь в качестве отцовского компонента для товарного скрещивания. В Польшу первый раз эта порода была привезена в 1961 году.
 

Скот породы Шароле это самая большая  по размерам французская порода. Живая масса взрослых коров составляет до 950 кг, а быков до 1400 кг. Самая тяжелая туша весом более 1500 кг. 

 

 Скот породы Шароле характеризуется следующими признаками:

 • светлая масть (от желтого до белого) без пятен;
 • кожа и шерсть средней толщины, очень нежная;
 • небольшая голова с маленькими рогами;
 • глаза тёмные, рога и копыта белые с розовым отливом;
 • короткая шея с хорошо развитой мускулатурой, особенно у взрослых быков;
 • крепкая конструкция, горизонтальный позвоночник, очень хорошо выражен мясной тип;
 • полностью развита мускулатура и округлённые бедра с выпуклой задней частью;
 • трудные отелы, которые вызваны крупным размером теленка и его большим весом 40-45 кг до 60 кг (в наших условиях замеченно только около 85% лёгких отелов);
 • возможность откормки в высокой массе без риска пропитания жиром;
 • требует обильного питания, может паститься на пастбищах. 

Лимузине

Родиной Лимузинской породы являются центральные районы Франции: Лимузин и Марше,  с суровым климатом и со скальным грунтом. Массивные и сильные животные долго использовались в качестве тяговой силы, но в конце использования, их откармливали и предназначали на убой. Первый экспорт скота этой породы произошел в конце XIX века, получателями были Бразилия и Аргентина. В настоящее время это самая популярная порода мясного скота в мире – выращивается в свыше 60 странах.

Живая масса взрослых коров 550-650 кг, высота более 135 cм. Быки весом свыше 900 кг и высотой  свыше 145 см.
 

 Скот Лимузинской породы характеризуется следующими признаками:

• масть красная, более светлая на животе;
• пышно развитая мускулатура спины и зада;
• лёгкие отелы, происходящие чаще всего без помощи человека (первые отелы в возрасте 30 месяцев  ), коровы обладают очень хорошей воспроизводительной способностью и долговечностью (8-11 лет и рожают более 8 телят);
• Лимузинский скот отличается хорошими акклиматизационными способностями; сравнительно легко переносит суровые условия содержания, можно использовать как интенсивно так и экстенсивно ;
• сильно развитый стадный инстинкт;
• высокая убойная продуктивность и наилучшие качество мяса.